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地址：新竹縣竹北市文喜街13號
說去牛肉麵店吃豆花會不會有點奇怪呢？
會到「老皮牛肉麵」，起因竟是兔子記憶中友人曾經提過有家店提供豆花，加上就這麼巧前晚有想吃豆花，卻一時不知要去哪，無巧不成書的便尋找記憶中的店家。
憑著兔子對食物的直覺，在路上東張西望，差點走進隔壁的上海點心館，找豆花的直覺讓我走到下家店，看到門前的黃色立牌，開心得要跳起來。找到傳說中供應豆花的麵店。
來到店裡，時間差點要過了晚餐時間，從菜單上各點了碗麵，然後目標就衝著豆花而去。我想牛肉麵應該會不開心吧？竟然會有顧客迷了心竅光顧著舀豆花
等「蒜味牛肉麵」與「海鮮麵」的當下，自己動手舀豆花加糖水，興奮得跟什麼似的等著大口咬下去。
豆花還算綿密，糖水也還不錯，唉呀呀，要是在有花生就更讚了。
店內有個復古的灶頭，上頭放著豆腐（一份NTD 20），旁邊提供不同醬料，包括：沙茶醬、辣油、蔥花、酸菜，可自行取用。
蒜味牛肉麵，首先上桌，看到碗內的蒜末，其實有點失望，誰叫我比較喜歡新鮮的蒜塊。
但帶筋的牛肉口感還算可以，但神奇的是：我始終覺得這湯有種奶粉的味道，而友人卻一直覺得有種吃三商巧福的感覺。 這有奶粉味湯頭的牛肉麵，與帶微酸的蒜末牛肉麵要價近壹佰大洋。
再看一眼蒜末，其實可以考慮換成切碎的新鮮生蒜，這樣才更有味道。
輪到了「海鮮麵」，看起來滿滿一碗，似乎頗多好料。兔子眼睛為之一亮，好好瞧上一下。
是我太挑剔了嗎？雖然有兩隻蝦、幾顆小蛤蠣點綴有點混亂的湯麵，搭著豆芽菜、芹菜末、肉末與兩片花枝，但整體從賣相到口味，都不太符合我的期待。
首先整碗湯麵，乍看之下似乎很豐富，但實際上有點雜亂，失去「海鮮」的主題。麵本身也並不是很Q，不知道是不是因為來晚了，所以湯麵滋味實在很普通。
因此很快的，兔子將注意力又轉移到豆花與豆漿上。豆花，還不錯；豆漿，因為兔子堅持不加糖，只好摸摸鼻子接受清淡的原味豆漿。
雖然麵的滋味普通，但看在豆花的份上，兔子還是心懷感激的離開。下次一定還要再去一趟，確認一下究竟是因為點餐晚了，或者兔子與店家口味真的差距太大。
老皮牛肉麵，等等我喔。
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