左手日記@2007.12.12

香料在食物裡的作用可以是什麼？ 香料的色澤、氣味與食物之間有沒有必然的關連？ 

故事發生在土耳其伊斯坦堡，藉由一個希臘裔土耳其小男孩長大後對兒時的回憶，記錄希臘與土耳其之間微妙的政治關係，並巧妙帶出耐人尋味的生活觀點。  

誰會想到，大學裡的天文教授曾經當過廚師，燒得一手好菜？
誰會料到，喜愛天文的教授對於香料有獨到的看法？
誰會知道，香料拉扯著與人青春時期的甜美與苦澀？

小凡斯在爺爺的香料店裡長大，跟著爺爺以香料來學習天文知識。(辣椒：太陽)，(鹽：地球)，令人意想不到的幽默在片中隨處可見。小凡斯在香料店裡，除了認識香料外，最好的玩伴--小珊美，佔滿了小凡斯在土耳其的記憶，不只是因為爺爺香料店裡神奇的香料，更因為小珊美是無可取代的純純初戀。  小凡斯的父親是希臘裔土耳其人，而母親與爺爺則是道地土耳其人，土耳其與希臘政局動盪時，小凡斯與父親因為具希臘血統而面臨被驅除出境的命運。 小凡斯的父親終於還是帶著小凡斯前往希臘雅典，臨行前，小珊美來送行，送給小凡斯玩辦家家酒時用的道具，月台邊，小凡斯回頭看見小珊美可愛甜美的笑容，俏皮的扭扭身子與自己道別。

爺爺始終沒有實踐去探望小凡斯的約定，而小珊美當然也沒有來。小凡斯為了溫習與小珊美之間的回憶，開始進廚房做菜，小凡斯能夠做出令人印象深刻的菜餚，但是身在希臘的父子兩卻始終被視為土耳其人。身份識別上的錯亂讓小凡斯很難融入學校生活，因此對做菜投注更多心力，直到被禁止，直到小珊美逐漸沈澱在心中深處的角落。小凡斯長大後當過廚師，最後成為天文學家，而終於要來訪的爺爺，終究還是沒有成行。在離開之後，凡斯第一次回到土耳其，人事全非。 當年的香料店，塵埃滿佈，珊美也已經嫁作人婦。  而兩人再次的分別，這次是凡斯目送珊美離去。 希臘與土耳其間的衝突關係，在一百多分鐘的電影裡透過一個家庭的分合呈現。 政治很少是甜美的，但家庭與愛情對一個人來說，常伴隨著美好的回憶，即便有幾許酸澀。 

長大後的凡斯踏遍世界各地，卻沒有想過要回土耳其，直到因緣際會的這次。 

我們是不是也常這樣？ 在各地鎮日穿梭，尋找生命的出口，藉由在各地的明信片與照片，證明自己人生是五彩繽紛且充實的，但是不是心裡其實依然空虛？ 畢竟走過再多的國家，見過再美的景色，自己都只是旅人，只是過客，而當只有回到屬於自己的家時，那種全然被接納的溫暖，才真正撫慰了疲憊的心靈。 而要與往日記憶裡的某部分告別時，只管向前看，不要回頭，讓過去就留在過去，人才能有勇氣在未來繼續生活。 生活裡的種種事件產生的心裡作用，就跟香料一樣讓人生更有滋味，哪怕是苦、或是辣，就因為有這些不同於無色無味的調料，這樣的人生才回味無窮，教人意猶未盡。