左手日記@2007.12.12

竹北最多吃飯餐廳的那條街上，有這麼一家壽喜燒店，名字頗親切就叫「歐吉桑」。

經過許多次但終究都擦身而過，這一天下定決心推開門走了進去，原來這是家吃到飽的壽喜燒店。雖然這類標榜「吃到飽」的餐廳對我著實沒什麼吸引力，但看在壽喜燒的份上，我倒是挺有興趣嚐嚐這店裡壽喜燒的滋味。

店員將小塊奶油與紅洋蔥放到鐵鍋上加熱，很快的鍋裡熱熱鬧鬧起來。

基本上會有四盤肉類與一盤蔬菜盤，其餘的東西會由推著餐車的店員依據客戶點的項目，夾到碟子上供顧客使用。瞧，這滿滿一盤配料，我忍不住肚子餓了起來。

琳瑯滿目的菜單裡寫出了提供的四種肉片，正好讓兔子一盤一盤對照。

 雙降牛肉

 牛小排

 自然豬

 雞肉盤

四種肉質各自不同，雙降牛肉口感細嫩，牛小排由於刨得有點碎，因此口感差了不少，自然豬與雞肉都屬清甜滋味。雖然肉類是無限量供應，但過了青春無敵的年紀後，吃東西還是要懂得忌口的。

咕嚕嚕的熱湯直冒泡，歐吉桑壽喜燒的湯頭有調清淡些，記憶中的壽喜燒鹹得嚇人，讓我猛得灌水喝。店裡也為客人準備好調淡的開水與加味的醬油，讓顧客自己掌握喜歡的濃淡口味，這點倒是不錯。

歐吉桑的用餐時間以90分鐘為限制，乍聽之下好像很短，但真的吃完一頓後發現：其實90分鐘內要是老老實實吃的話，應該會撐到不行，為了健康，其實這個時間已經很夠用了。

一定要介紹一下，我愛吃的蒟蒻，哇哈哈，自己煮完排個形狀，有沒有感覺很有質感啊？黑色的碗加上翠綠蔬菜與被湯汁染深的蒟蒻條，再灑上點蔥花。嗯，賣相不錯。

狂吃蒟蒻的兔子，光這樣就夠我心滿意足，玩得不亦樂乎。

在歐吉桑用餐是很輕鬆自在的，店員服務態度客氣有理，雖然某個座位上方冷氣偶爾會滴水，雖然蔥花有些脫水，但這都不減我們在這裡開心吃飯的心情。

吃飯，不就是要讓自己開心嗎？