最近相機不在身邊,因此影像的部分只好保留想像空間。

新開張的「酒九居酒屋」,因緣際會去了兩回,但感受卻大不同。雖然名為居酒屋,當然還是個有提供食物的食堂,值得推薦的食物清單:鹽燒小卷 (NTD 160)、鮭魚湯(NTD 220)、醬燒雞肉串(NTD 90)、烤玉米(NTD 70)、烤青椒(NTD 50)。除此之外,根據媒體推薦,尚有韓式石頭拌飯可做選擇。

店的外觀看上去,紅黑色系的設計確實相當有設計感,店內牆上那個因為全黑的牆面而鮮豔起來的圖樣,格外搶眼。(多看兩眼,一時之間,我竟將蝦味鮮的圖樣與這個紅色圖樣重疊在一起,發出會心一笑。)店內所有服務生也都一律深色系的制服打扮。

與友人點好食物,與一貫不點酒精飲料的習慣,這次提議玩起猜食物的遊戲--猜猜看最先上桌的食物會是啥?會這麼悠閒,一方面因為居酒屋裡氣氛十分輕鬆,另一方面,因為這次服務生不知道是太忙還是太生疏,等得我都想玩遊戲充當中場。

在詫異聲中,最先上場的竟然是「烤青椒」。青椒,是種神奇的蔬菜,一種我年幼時極怕,長大後卻相當愛的一種食物,人就是這麼怪,遊走在不同的極端裡。青椒的香氣,伴隨著燒烤後的熱度,把自身的水分與甜分全都逼了出來,刷上帶甜味的清醬油(或者不知名的烤肉醬汁),熱騰騰上桌,好不誘人啊。淅哩呼嚕,一下就下肚,尤其肚子餓的時候,什麼都香,都好吃。

鹽燒小卷,挾著上次與同事一起來的美好記憶,當然這次還會再捧場的。上桌的小卷,雖然邊緣有些微焦,但整體賣相上還算不錯。拿起附贈的檸檬片,嗯,店家挑的檸檬素質相當不錯,皮薄肉厚,汁多味美。但總可惜剛上桌的小卷竟然涼涼的,但小卷觸鬚的焦黑狀態,實在很難解釋小卷竟不是熱的。

湯也不錯,碗雖不大但可以再添滿,仍有美中不足,服務生一直忘記幫我們加湯,催了幾次,在幾乎要放棄的時候,服務生終於想起我們的請託。

來到酒九屋,衷心建議多準備些時間跟耐心,服務生們還需要時間把服務流程再設計得流暢與熟練點。




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    左手日記@2007.12.12

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