新竹‧竹楓日式料理
經過一個不怎麼平靜的年節，還是給自己透個氣，找了家日式料理店與友人一同品嚐久違的握壽司。
由於並不十分餓，因此我們就點了握壽司組合（180 NTD）、土瓶蒸(60 NTD)、茶碗蒸(60 NTD)、日式炒烏龍(80 NTD)、蘆筍沙拉(尷尬，記不得了)，過年期間打折還附送85折優惠卡。
先說說握壽司組合吧。由於是兩人份的，所以店家師傅搭配了三種魚肉，鮪魚、旗魚、鮭魚。魚肉本身算是相當新鮮，十分順口，飯糰的大小適中，但比較特殊是飯糰形狀比較偏圓形。魚肉在明亮的燈光下，晶亮亮的可以說是鮮豔欲滴，自然大大提升了食用過程中的愉悅。
土瓶蒸，我解讀成用壺煮湯。湯裡有新鮮香菇、蝦子、花枝，造型確實是特殊，但是可惜的地方是土瓶蒸裡湯底的溫度很快就流失了，有點失去冷天喝熱湯的趣味。 用餐完畢後，我們很坦白的告訴老闆我們的想法，老闆十分客氣的回應我們，真是愉快的用餐經驗。
蘆筍沙拉十分清爽，處理手法雖然並不是什麼驚人特殊方式，但至少是新鮮可口的。誰說美食非得要用特異的手法完成呢？美食是讓人吃得愉快、看得開心，也創造一個與朋友舒適對話的空間，藉著美食、美酒，一夥人聊著飲食，閒話家常。
至於日式炒烏龍則是被我們用準備墊肚子用的，大體上烏龍麵算是普通，滋味還算可以。茶碗蒸則是整個晚餐裡最令人失望的部分，竟然用塑膠碗製作，不論蛋蒸得多漂亮都失去了茶碗蒸的原意，顯得粗糙起來，或者該改名為「膠碗蒸」還比較合適。
我與友人還是愉快的用完晚餐，在有點冷的晚風中相偕離去。
經過一個不怎麼平靜的年節，還是給自己透個氣，找了家日式料理店與友人一同品嚐久違的握壽司。
由於並不十分餓，因此我們就點了握壽司組合（180 NTD）、土瓶蒸(60 NTD)、茶碗蒸(60 NTD)、日式炒烏龍(80 NTD)、蘆筍沙拉(尷尬，記不得了)，過年期間打折還附送85折優惠卡。
先說說握壽司組合吧。由於是兩人份的，所以店家師傅搭配了三種魚肉，鮪魚、旗魚、鮭魚。魚肉本身算是相當新鮮，十分順口，飯糰的大小適中，但比較特殊是飯糰形狀比較偏圓形。魚肉在明亮的燈光下，晶亮亮的可以說是鮮豔欲滴，自然大大提升了食用過程中的愉悅。
土瓶蒸，我解讀成用壺煮湯。湯裡有新鮮香菇、蝦子、花枝，造型確實是特殊，但是可惜的地方是土瓶蒸裡湯底的溫度很快就流失了，有點失去冷天喝熱湯的趣味。 用餐完畢後，我們很坦白的告訴老闆我們的想法，老闆十分客氣的回應我們，真是愉快的用餐經驗。
蘆筍沙拉十分清爽，處理手法雖然並不是什麼驚人特殊方式，但至少是新鮮可口的。誰說美食非得要用特異的手法完成呢？美食是讓人吃得愉快、看得開心，也創造一個與朋友舒適對話的空間，藉著美食、美酒，一夥人聊著飲食，閒話家常。
至於日式炒烏龍則是被我們用準備墊肚子用的，大體上烏龍麵算是普通，滋味還算可以。茶碗蒸則是整個晚餐裡最令人失望的部分，竟然用塑膠碗製作，不論蛋蒸得多漂亮都失去了茶碗蒸的原意，顯得粗糙起來，或者該改名為「膠碗蒸」還比較合適。
我與友人還是愉快的用完晚餐，在有點冷的晚風中相偕離去。
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