傍晚，不知怎的一陣餓，餓得有些狼狽，先填了些水果墊墊底，然後直奔最近的聚落區覓食。
走進一家不起眼，但卻生意相當好的店家，點了排骨飯，朋友點了雞腿飯。 等待的過程中，隨意看了看店裡的環境，這確實不是間注重飲食氣氛、也不講究外觀，更不是那種地板亮得會反光的氣派店面。 店名也不是那種雜誌裡可以翻得到的，也不是那種什麼「全台灣人氣 X X美食」榜單上的人氣店家，但神奇的是人潮其實不少。 看著店裡的餐點，都是常見的內容，什麼三鮮燴飯、排骨飯、雞腿飯....一類的內容。 我就是好奇看起來酥黃的排骨有什麼魅力，放眼望去，店裡大部分的顧客幾乎都來上這麼一道。
排骨飯與朋友的雞腿飯終於來了，不要太期待是由什麼帥氣服務生送餐唷，是個很平實的阿桑，穿著捲起的牛仔褲配上有點敏感紅色的背心，很樸實的大叔。 排骨確實還蠻香，尤其是上面的胡椒粉不只是香，已經帶著辣味與些許鹹味。 餐點裡的食物，其實不差，但我真的認為盤中或碗中食物的擺法會深深影響人在食用過程中的感受。 儘管食物不差，但盤子上的視覺位置或者色塊是混雜的，對食用的人來說並不會是種享受，因此放眼望去大部分是狼吞虎嚥的學生族群，尤其以男生為多。 但在這樣的地方吃飯有個好處：吃飯的人可以大方啃著雞腿，不用擔心不好意思。
人對食物的態度決定了食物給人的觀感，不見得非得要昂貴的懷石料理或者法式餐點，人們依然可以對盤中飧多些重視，細心經營餐盤上的空間與色彩的規劃。 堆得像座小山的食物，往往很難讓人有享受的感覺，因為那只是把食物放進容器裡，人只是負責把容器裡的東西清空，這樣的過程怎麼會有趣？ 怎麼會讓人去細細嚼嚥入口食物的不同層次的味道？
要是大部分店家對於自己賣出的食物，都多份講究的心，不因為價格的高低，都細心對待出品的料理，這樣會讓人更珍惜每一次食物與口腔美妙的相遇。
走進一家不起眼，但卻生意相當好的店家，點了排骨飯，朋友點了雞腿飯。 等待的過程中，隨意看了看店裡的環境，這確實不是間注重飲食氣氛、也不講究外觀，更不是那種地板亮得會反光的氣派店面。 店名也不是那種雜誌裡可以翻得到的，也不是那種什麼「全台灣人氣 X X美食」榜單上的人氣店家，但神奇的是人潮其實不少。 看著店裡的餐點，都是常見的內容，什麼三鮮燴飯、排骨飯、雞腿飯....一類的內容。 我就是好奇看起來酥黃的排骨有什麼魅力，放眼望去，店裡大部分的顧客幾乎都來上這麼一道。
排骨飯與朋友的雞腿飯終於來了，不要太期待是由什麼帥氣服務生送餐唷，是個很平實的阿桑，穿著捲起的牛仔褲配上有點敏感紅色的背心，很樸實的大叔。 排骨確實還蠻香，尤其是上面的胡椒粉不只是香，已經帶著辣味與些許鹹味。 餐點裡的食物，其實不差，但我真的認為盤中或碗中食物的擺法會深深影響人在食用過程中的感受。 儘管食物不差，但盤子上的視覺位置或者色塊是混雜的，對食用的人來說並不會是種享受，因此放眼望去大部分是狼吞虎嚥的學生族群，尤其以男生為多。 但在這樣的地方吃飯有個好處：吃飯的人可以大方啃著雞腿，不用擔心不好意思。
人對食物的態度決定了食物給人的觀感，不見得非得要昂貴的懷石料理或者法式餐點，人們依然可以對盤中飧多些重視，細心經營餐盤上的空間與色彩的規劃。 堆得像座小山的食物，往往很難讓人有享受的感覺，因為那只是把食物放進容器裡，人只是負責把容器裡的東西清空，這樣的過程怎麼會有趣？ 怎麼會讓人去細細嚼嚥入口食物的不同層次的味道？
要是大部分店家對於自己賣出的食物，都多份講究的心，不因為價格的高低，都細心對待出品的料理，這樣會讓人更珍惜每一次食物與口腔美妙的相遇。
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