左手日記@2007.12.12

三顧茅廬麻辣滷味
地址：新竹縣竹東鎮長春路3段150號

當腦袋裡對晚餐一片空白時，往往我會想起滷味，因為這是一個份量容易控制，也算熱食的選擇。這一天，緩慢在路上穿梭，心裡盤算要去哪覓食，想起同事推薦的麻辣滷味，眼下不就正在往那家店的路上嗎？哈，仔細找一下位置，打定主意前往光顧。

店家招牌不算大，屬於深長型的店家，可以帶走也可以內用，我選擇外帶。我仔細看了一下攤子上的食物，整齊且完好的擺放著，有些滷味店家根本對食物就不細心，大豆干會破皮，蒟蒻會在湯湯水水的盒子裡顯得油膩膩，一堆拆封後的王子麵，就這麼在空氣中不知放了多久，連海帶不知道是被冷凍過頭還是煮過頭而有點破爛。

但，今天光顧的這家麻辣滷味，給了我不錯的第一印象，上述的狀況完全沒有，夾子也很乾淨，完全沒有黏膩，繼續加分，哈哈。然後餓到沒力氣思考的我，慢慢問著老闆，例如攤子邊的小木牌，分別寫著：豬肉片、牛肉片、鴨血、豆腐，前兩樣，我大致可以想像出食物長怎樣，但「鴨血」與「豆腐」我就得確認一下，因為攤子上已經有百頁豆腐與米血糕。看樣子老闆也是個慢條斯理的人，也相當有耐性的解釋給我聽，原來豆腐是凍豆腐，而鴨血則是軟嫩的類型，聽得我十分心動。

最後點了一份海帶（三捲/20 NTD）、高麗菜（一份/20 NTD）、大豆干(一個/20 NTD)、鴨血（一份/20 NTD），說實在的實在不便宜的滷味。

拎著小辣的滷味，就這麼往住處飛奔，沿路上一直聞到花椒的香氣，回到住處只見到麻辣滷味清清爽爽的，老闆把麻辣湯汁連同食物一併裝在紙盒裡，沒有油膩，雖然也沒什麼蔥花，但是這樣不錯新滋味的滷味倒是第一次嘗試，感覺還挺不錯的。

腦筋動得快的店家也提供所謂的套餐，分為ABCD四種，內容還算相當豐富，這一切都在我點的食物下鍋煮之後才發現划算的套餐選擇，兔瞎瞎。

各式套餐內容物如下：
A餐（特價60 NTD）：金針菇、花干、餛飩、燕餃、鑫鑫腸、甜不辣、時令蔬菜、大豆皮、米血糕、麻辣鴨血。
B餐（特價70 NTD）：手工水餃、麻辣鴨血、麻辣豆腐
C餐（特價90 NTD）：A餐，外加生香菇、金針菇、秀珍菇、香菇貢丸、麻辣豆腐、麵類（王子麵、烏龍麵、鍋燒意麵、冬粉、寬冬粉，任選一種）
D餐（特價100 NTD）：A餐，外加肉片（牛肉、豬肉，任選一種）、麻辣鴨血、麻辣豆腐、排骨酥、麵類（跟C餐一樣也是任選一種）。

憑著這次的好印象，有機會要把四種特餐都給試上一回。

花椒的麻辣香氣，沿路都暗示著冬天的即將到來，暖暖的麻辣滷味，就算簡單也能感到幸福。