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在地狹人稠的島嶼上，最大的享受其實是便利的吃，大街小巷隨處可找到讓人滿足的便當。
新竹地區有個便當連鎖店-- [豐米便當]，紅色的親切招牌，加上多樣的選擇，自然成為吃飯選擇之一。這一天，出門前已經決定要吃便當，上路時見到路上親切招牌，便不加思索往裡頭走去。
豐米便當的包裝方式與熟知的池上便當十分類似，但口味相對更加多元，像這天我點了烤鴨飯。
店家老闆熱切招呼我，拿到熱騰騰的燒鴨飯，心裡不由自主樂起來。打開便當，清爽的賣相，好感度提升不少。
鴨肉紮實的口感，薄薄的鴨皮與鴨肉分明，上頭的胡椒粉更是讓鴨肉的肉汁多了點甘甜。 豐米便當的飯粒粒分明，但飯粒本身卻是相當有嚼感的，晶亮亮的飯粒鋪在木片盒裡，成了最佳的襯底，上頭加上玉米粒、綠色蔬菜、一片薄薄黃色醃蘿蔔，再來上幾片鴨肉，飽滿的便當盒很快包裝完成，送到我面前。
好一段時間沒有吃便當了，近來要不水果要不就是吃麵，便當好像突然從生活中隱形似的，直到這一天，許多吃便當的回憶一下子都跑回來了。 在學校裡，週末沒回家的日子，我常騎著小白跑到菜場的某家廣東燒臘店，專程就為了包一個揚州炒飯便當回來；工作之後，住處附近有家池上便當十分可口，特別是雞腿便當，即便有時需要等上幾分鐘，但光是聞到雞腿那種炸得金黃微焦的味道，等待是值得的。
另外，到現在我也很懷念的竟然是小時候的火車便當。我還記得很小很小的時候，便當紙盒裡還有用像錫箔般的亮紙當底的便當盒，偶爾搭火車的興奮感加上對火車便當的期待，往往旅程的開始與結束都很美好。一直到現在，火車便當還是給我很好的印象，每每吃到火車便當，就讓我想起小時候，那個活繃亂跳，在火車座位上等著車掌小姐來叫賣便當的小女孩。
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