兔子‧左手日記@2007.12.12

竹東對我而言，是個不大不小的城鎮，很容易可以觀察到鎮上繁榮地帶所在。

竹東鎮上大部分以住家式的商店居多，平均約在五層樓以下建築物，看得出由於陸續開發而來的繁榮，因此街道在此時顯得有些狹窄。大部分的車，似乎彼此有默契似的，或者就停在自家騎樓前，或者就直接路邊停車，佔掉1/3車道，對這就是這裡特色。

跋涉到這裡，在路上東張西望起來，開始用兔子直覺挑店家。嗯，就是這家「今大小吃」。吸引我走進去的原因，主要是整家店窗明几淨，往店裡看去，顧客還不少，推開門走進去探險。


很環保的點菜單，護貝過的菜單，老闆會給你一隻蠟筆，可以直接在想要的餐點上劃記，付款後，店家會給你印有消費內容的小收據，然後把護貝菜單上的記號擦掉。這真是好點子，環保又乾淨。


這就是店門口大大字的招牌香菇意麵，當然要點來嚐嚐。
麵條還蠻Q的，意麵調料清爽不油膩，香菇切片因為有滷汁的緣故，咬在嘴裡軟綿綿的。乾麵上的芹菜末與香菜末，主要用來提引香味，讓整個麵更具清香。


來來來，進一點看。熱騰騰的白煙讓畫面有點霧茫茫，但賣相乾淨的乾麵其實是不可多得的了。


乾麵當然要再來上一碗好湯，這次點了粉腸湯。店家把粉腸處理得頗乾淨，湯頭應該是大骨湯汁的甘甜美味，有嚼勁的粉腸在熱湯裡，搭上薑絲與些許香菜，去除腥味，也讓湯汁更加鮮甜。


再來個兔子愛吃的芥蘭菜，哇哈哈，看到多梗的芥蘭菜，開心得不得了，因為兔子愛吃清脆菜梗，喀滋喀滋在嘴裡，有種說不出的爽快。

美味當前，兔子就是抗拒不了，店家雖然賣的是傳統麵食，但店內乾淨明亮，上菜速度十分有效率，愉快的用餐時光，怎麼能讓人抗拒呢？